MARCHE de POMME　マルシェ｜Le Cafe de Pomme ルカフェドゥポム

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MARCHE de POMME
MARCHE 2025-3

Le Café de Pomme
2025/3/20(木)

イベント内容

出品生産者紹介

販売商品

イベント内容

海から見た船橋の歴史

船橋海賊や江戸時代の話など。
歴史を知ることの大切さが今を生きる私たちに大切なことを伝えて頂きます

船橋　大平丸会長　大野一敏氏　（元船橋漁協長、元船橋市観光協会会長）

開始時間　13時から13時50分
先着12名

農家の感じる苺の魅力

三須トマト農園　　三須美智子氏

いちごの甘さや香りを最大限に引き出すため、日々試行錯誤しながら育てています。

ご来店いただける方へ
皆様と楽しい時間を過ごせることを楽しみにしています。

開始時間　14時から40分ほど
先着12名

旬の苺のコンフィチュールレッスン

お気に入りの苺を使って朝の食卓に手作りの美味しさを！！

Le Café de Pomme　松﨑シェフコメント
濃厚で深い味わいのコンフィチュールを作り。
甘さも調整できて好みの味に仕上げかた
コンフィチュールを使ってパフェを作ります

開催時間　15：00～15：40
先着12名

シェフのワンポイント料理レッスン

是非お気軽にご参加ください

市場にはあまり出荷しないコノシロ。小骨が多く敬遠されますが、今回はコノシロのさばき方、お洒落で簡単においしくおうちでできるコノシロのソテーと三須さんのトマトでソースを作ります。鮮度も抜群でとっても美味しい魚です。

開催時間　16：00～16：30
先着12名

試食会

是非お気軽にご参加ください

コノシロのおいしさを知っていくご試食をご用意しています。
木更津のインディアンソースとインディアンソースを使用しシェフがアレンジしたタルタルソースの2種類。
インディアンソースの販売もございます。
皆様のお越しをお待ちしております。

12時、13時、14時、15時、16時、17時　各時間数量限定となります。

出品生産者紹介

三須トマト農園

苺もつくって、いちご狩りもできます

販売する農産物：トマト・ミニトマト・いちご
コメント：千葉県船橋市でトマトといちごを栽培している三須トマト農園の三須です。農園から食卓へ！皆さまに完熟トマトを食べていただき『おいしい』の笑顔がみたいからこだわって作っています。今回は当農園のトマトをお料理に使用していただいているle cafe de pommeさん主催のマルシェということで、多くのお客様に知っていただけることを楽しみにしております。

WEB SITE

平野農園

鮮度抜群の小松菜が並びます

販売する農産物：小松菜
コメント：西船橋の小松菜農家です。地産品を知ってもらい自給率を上げるため、老舗のポムさんが一肌脱いでくれたことに感謝します。船橋だけではなく千葉県という大きな目線で始まるマルシェ。食を支える私たちの取り組みが、多くの皆様とつながることをとても楽しみにしています。

WEB SITE

野瀬元隆氏

土づくりからこだわった、想いの詰まった野菜です

販売する農産物：プチヴェール・長ネギ・わさび菜・アスパラガス
コメント：有機肥料を中心に土づくりを大切にしています。できる野菜の味と食べての人のことを考えて育てた野菜。市民の皆様と顔をつき合わせて販売できるこのマルシェが楽しみです。生産者、消費者、飲食店のみなさんの思いが伝わるアンテナショップになってほしい。

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かまくら農園

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販売する農産物：カリフローレ・スティックセニョール・春菊・芽キャベツ
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Ogawa vegefarm

土の力を生かした、農薬不使用の野菜。食卓を笑顔にする味をぜひ！

販売する農産物：かぶ・ブロッコリー・葉ニンニク・人参・のらぼう菜
コメント：茂原市で「野菜で食卓を笑顔に」をコンセプトとし、化学農薬・化学肥料不使用に拘って野菜作りをしています。
微生物の力を借りて豊かにしてもらった土からできる野菜は美味しいの一言ですので是非ご賞味ください。
消費者の方との繋がりを大事にしながら家族一丸で農業を営んでいます。今後皆様とお会いできることを楽しみにしています。

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安田園芸

レモンで作ったマーマレードも販売

販売する農産物：せとか・しらぬい・レモン
「甘くてジューシーな高級柑橘、せとかが登場！」
鴨川市・安田園芸から、旬のせとかやレモンを直送！
爽やかな香りと濃厚な甘みが特徴の特別な柑橘を、この機会にぜひ。お料理やデザートに使って、いつもと違う味わいを楽しんでください。

コメント：鴨川先月に引き続き出店

船橋漁港　司丸　山本浩司氏

司丸　山本氏

販売する鮮魚：コノシロ・スズキ・黒鯛
※水揚げ状況による
私は船橋で漁師をしており、今年で16年目になります。底引き網や刺網を使い、季節ごとに変わる魚を獲っています。また、魚をもっと身近に感じてもらえるよう、魚食普及活動にも取り組んでいます。マルシェでは、普段市場には出回りにくい魚の魅力や、新鮮な魚の美味しさを直接お伝えできればと思っています。皆さんに「美味しい！」と言っていただけるよう、心を込めて準備していきますので、どうぞよろしくお願いいたします。