生産者情報

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プレジール

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山形県認定の庄内浜文化伝道師
庄内産のあまり市場に出回らない希少な食材や伝統野菜、天然物など
こだわりの食材を、見つけてくれ本当に素晴らしい食材をいつも送って
いただいています。2011年7月からのお付き合いで山形の食材ともようやく四季を一巡しました。
それぞれと2度目の対面が始まります。
これからとっても楽しみです。
熱いトークでいつも話が盛り上がってます。
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2018.01.01

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今月のおすすめ料理

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¥7,020
(税込・サ別)

胡麻豆腐 生雲丹添え、瀬戸内産 鱧落とし、手をけ料理 安曇川産 鮎の塩焼、じゅん菜の酢の物季節の御飯 赤出し 香の物、デザート

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お品書き

懐石コース

水無月の会席コース

一の蔵(染井、霞)

「染井」「霞」ともに二十四席(テーブル式)のお部屋。
仕切りを取り外せばひとつの広間になり、最大四十八名のお席がご用意できます。
美術工芸品展示・・・日本画“桜”蔵“”笠青峰

※当店の御献立は旬の食材をお召し上がり頂きます為、毎月内容を替えてご提供致しております。
※仕入れの状況により御献立の内容が変更になる場合もございます。ご了承ください。
※会席のコースは別途サービス料10%と消費税を頂戴いたしております。